लंच हो या डिनर मिनटों में बनाईये टेस्टी स्पाइसी पालक राइस..

पालक राइस एक वन पॉट मील राइस है जिसे आप पालक प्यूरी, चावल और कुछ साबुत मसालों के साथ मिनटों में बना सकते हैं. इसे आप लंच या डिनर के लिए कभी भी बना सकते हैं.

• 1 गड्डी पालक (कटा और ब्लांच किया हुआ)
• 1 कप बासमती चावल (पका हुआ)
• ज़ (स्लाइस में कटा हुआ)
• 2 तेज़पत्ते
• थोड़े-से करीपत्ते
• 2-2 लौंग और हरी इलायची
• दालचीनी का 1 टुकड़ा
• ढाई टेबलस्पून तेल
• 2 टेबलस्पून दही
• 4 हरी मिर्च
• 1 प्या
• नमक स्वादानुसार
• आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर,
• 10-12 तले हुए काजू

• मिक्सी में पालक और 2 हरी मिर्च को पीस लें.
• पैन में 2 टेबलस्पून तेल गरम करके सारे साबुत मसाले डालकर ख़ुश्बू आने तक भून लें.
• जीरा, प्याज़, करीपत्ते और हरी मिर्च डालकर भून लें.
• हल्दी पाउडर, दही और पालक प्यूरी डालकर पैन के तेल छोड़ने तक भून लें.
• कालीमिर्च पाउडर, नमक और पका हुआ चावल मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें.
• तले हुए काजू से सजाकर सर्व करें.