बिहान समूह की महिलाएं बना रहीं नीम फूल की बड़ी, एक हजार रुपये किलो बिक रही बड़ी

जांजगीर चाम्पा संवाददाता – राजेंद्र जायसवाल

जांजगीर-चाम्पा. नीम के फूल सालभर में सिर्फ एक ही मिलता है। नीम फूल की सब्जी का शायद आपने स्वाद जरूर लिया होगा, मगर नीम फूल की बड़ी को लाई बड़ी या बिजौड़ी की तरह तेल में तलकर किसी ने स्वाद जरूर लिया होगा। बाजार में इस तरह की बड़ी की अत्यधिक मांग को देखते हुए बहेराडीह के बिहान की गंगे मईय्या स्व सहायता समूह की महिलाएं नीम फूल की बड़ी बनाने का कारोबार विगत कई सालों से कर रही हैं। यह बड़ी प्रति किलो एक हजार रुपये बिक रही है। वैसे इस तरह की बड़ी हर किसी को पसंद है।

समूह के अध्यक्ष लक्ष्मीन यादव और सचिव पुष्पा यादव ने बताया कि इस समय उन्हें नीम की फूल पर्याप्त मात्रा में मिल रही है और उड़द दाल के साथ अदौरी बड़ी की तरह नीम फल की बड़ी बनाने का कारोबार कर रही हैं। इसी तरह उनके समूह में मुनगा बड़ी, मशरूम बड़ी राखियां बड़ी, पपीता बड़ी, आलू बड़ी, जिमीकंद की बड़ी, मूली की बड़ी, लाई बड़ी बनाने का काम किया जा रहा है। इस कारोबार से समूह के महिलाओं को बहुत ही अच्छा आमदनी हो रही है।

बलौदा ब्लॉक अंतर्गत कुरदा क्लस्टर के एडीईओ अरुण कुमार यादव, पीआरपी रोपेश्वरी निर्मलकर, एफएलसीआरपी रेवती यादव और सक्रिय महिला ललिता यादव ने बताया कि बड़ी के अलावा कई तरह की चटपटा आचार और पापड़ भी बनाये जाते हैं। जिसमें मुनगा आचार, कटहल आचार, बोइर आचार, मशरूम आचार, नींबू आचार, आम आचार, टमाटर और अन्य सब्जी फल फूल की आचार बनाई जा रही है। ठीक इसी प्रकार चावल पापड़, आलू पापड़, मूंग दाल की पापड़, उड़द, मूंग दाल की पापड़, साबूदाना पापड़, सुई आटा की पापड़, मशरूम पापड़, मुनगा भाजी की पापड़ बनाने का काम किया जा रहा है।

सी-मार्ट से कम नहीं है किसान स्कूल बहेराडीह
बिहान के बैंक मित्र सुमित्रा यादव, आरबीके साधना यादव, लेखापाल बृहस्पति यादव और बैंक सखी दीप्ति झरना कश्यप ने बताया कि बिहान की महिला समूहों द्वारा उत्पादित सामानों की बिक्री के लिए जिला मुख्यालय में सीमार्ट बनाई गई है लेकिन बहेराडीह गांव में संचालित वरिष्ठ पत्रकार कुंजबिहारी साहू किसान स्कूल में स्थानीय बिहान समूहों के उत्पादों के साथ अन्य कई जिलों के बिहान की महिलाओं द्वारा उत्पादित सामग्रियों का निर्धारित दर पर विक्रय हो रही है। किसान स्कूल में कृषि उपकरणों के अलावा कई तरह की खाद्य सामग्री तथा जैविक खाद, जैविक कल्चर, जैविक कीटनाशक दवाओं और कम लागत में उन्नत खेती के तकनीक से अब तक भारत के कई राज्यों और कई देशों के किसान यहाँ पहुँच कर कृषि क्षेत्र में अपना सुझाव भी शेयर कर रहे हैं और निःशुल्क प्रशिक्षण भी प्राप्त कर रहे हैं।