डिनर में खाना हो कुछ चटपटा, तो बनाएं स्वादिष्ट और मसालेदार क्रीमी छोले..

स्पाइसी फूड पसंद करने वाले लोगों को क्रीमी छोले काफी पसंद आते हैं. आप भी अगर क्रीमी मसाला छोले खाना पसंद करते हैं और डिनर में मसालेदार रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो क्रीमी छोले एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है. क्रीमी  छोले बनाने के लिए काबुली चने का प्रयोग किया जाता है. इसके साथ ही कई तरह के मसाले इस रेसिपी में पड़ते हैं जो इसका स्वाद काफी बढ़ा देते हैं.

सामग्री:

• 1 कप उबले हुए काबुली चने
• 1 टेबलस्पून तेल
• आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर
• 2 टीस्पून चना मसाला
• आधा-आधा कप दही और फ्रेश क्रीम
• थोड़ा-सा कटा हुआ हरा धनिया
• 1-1 टीस्पून तेल और सौंफ
• 2-2 प्याज़ और टमाटर (कटे हुए)
• 1-1 टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट

विधि:

• पैन में तेल गरम करके सौंफ और जीरे का छौंक लगाएं.
• प्याज़ और अदरक-लहसुन-हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भून लें.
• टमाटर, नमक और सारे मसाले  पाउडर डालकर टमाटर के नरम होने तक पकाएं.
• दही और फ्रेश क्रीम डालकर लगातार चलाते रहे.
• पैन के तेल छोड़ने पर उबले हुए चने और 1 कप पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
• हरे धनिए से गार्निश करें और पू