इस गणेश चतुर्थी पर बप्पा को लगायें उनका मनपसंद मोतीचूर के लड्डू का भोग..

Home

गणपति बप्पा को मोदक के अलावा मोतीचूर के लड्डू भी बेहद पसंद हैं। यही वजह है कि आज हम आपके लिए इन्हें बनाने की सबसे आसान विधि लेकर आए हैं। 10 दिनों तक धूमधाम से चलने वाले इस गणेशोत्सव में आप किसी भी दिन इन लड्डुओं को तैयार कर सकते हैं बप्पा के भोग में शामिल कर सकते हैं। आइए जानें इन्हें बनाने की विधि।

सामग्री

1 कटोरी बेंसन।
1 कटोरी चीनी।
आवश्यकता अनुसार पीला, लाल और हरा खानें वाला रंग
1पत्ता चांदी का वर्क ।
आवश्यकता अनुसार घी बूंदी तलने के लिए।
1 टी स्पून खरबूजे का बीज।
1हैंडफुल किशमिश और काजू के टुकड़े
3-4 इलायची के दाने।
1/4 छोटी चम्मच गुलाब जल या केवड़ा जल।

कुकिंग निर्देश

लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले बड़े बाउल में बेंसन निकाल कर आवश्यकतानुसार पानी डालकर पतला घोल तैयार कर रेस्ट के लिए रखें। फिर बेंसन के घोल में से 2 छोटी कटोरी में थोड़ा थोड़ा घोल निकाल कर रंग मिलाएं।

फिर गैस आंन कर कड़ाही में घी गर्म करें और चित्रानुसार सारे बूंदी तलकर निकाल लें।

फिर एक पतीले में चीनी डालकर 1/2 कटोरी पानी डालकर चिपचिपा चाशनी तैयार कर लें और गुलाब जल डालकर मिलाएं और गैस बंद कर गर्म चाशनी में तैयार बूंदी को डालकर अच्छी तरह से मिलाएं फिर 1/2 घंटे तक रखें ताकि बूंदी चाशनी सोखकर फुल जाएं। फिर बूंदी को हाथ मसलकर या मिक्सी में डालकर 1बार टर्न करके दरदरा पीस लें फिर कटे हुए मेवे, इलायची के दाने और खरबूजे के बीजों को डालकर मिलाएं और हाथ में जितना बूंदी आ सके भरकर लड्डू बांध लें।

फिर तैयार लड्डू पर चांदी का वर्क चिपका कर भगवान को भोग अर्पित करें।