विविध

व्रत के लिए बनायें फलाहारी सुखडी

व्रत में अक्सर मीठा खाने की इच्छा होती है l दिन भर उपवास रखने पर तुरंत कुछ बना कर खाना भी मुश्किल होता है l ऐसे में फलाहारी सुखडी या फलाहारी बर्फी आप बना कर 1 महीने के लिए स्टोर कर सकते है और व्रत में इसके 1 2 पीस से आपको दिन भर एनर्जी मिलती रहेगी l

सामग्री-

1 कटोरी मूंगफल्ली

1 कटोरी राजगीर आटा

1 कटोरी घी

1 कटोरी गुड

बनाने की विधि –

  • मूंगफली को हल्का भुन कर छिलके निकाल लें फिर मिक्सी में ग्राइंड कर दरदरा पाउडर बना लें l

  • कढाई में घी डाल कर राजगिरे का आटा डाल कर भून लें, जब तक आटा घी ना छोड़ने लगें l

  • फिर मूंगफली पाउडर डाल कर भून लें l

  • अब इस मिश्रण में आधा चम्मच इलायची पाउडर डाल कर मिला लें l

  • अब गैस बंद कर के गुड का पाउडर मिला लें l तब तक मिलाएं जब तक गुड पूरी तरह से मिल ना जाये l

  • प्लेट में घी लगा कर ग्रीस कर लें, और मिश्रण को प्लेट में सेट होने के लिए निकाल दें l

  • थोड़े देर बाद चोकोर टुकड़ों में काट लें l इसे आप आराम से एयर टाइट कंटेनर में भर कर महीने भर के लिए स्टोर कर सकते है l

News36garh Reporter

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