चैत्र नवरात्रि 2026 (19 मार्च से) शुरू हो रही है, और घरों और मंदिरों में तैयारी जोर-शोर से चल रही है। नवरात्रि के दौरान लोग नौ दिन तक व्रत रखते हैं और ऐसे में हल्का, हेल्दी और एनर्जी से भरपूर फलाहार खाना बेहद जरूरी हो जाता है।
इस साल LPG गैस की किल्लत के चलते व्रत के दौरान अधिक पकाने में परेशानी हो सकती है। इसलिए हम लेकर आए हैं 5 ऐसे फलाहारी रेसिपीज, जिन्हें बिना गैस के भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। ये रेसिपीज न सिर्फ जल्दी बनती हैं, बल्कि शरीर को दिनभर की ऊर्जा भी देती हैं।
1. फ्रूट योगर्ट बाउल
सामग्री:
दही
केला, सेब, पपीता या अनार
शहद
थोड़े ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू)
बनाने का तरीका:
दही को एक बाउल में डालें। कटे हुए फल, शहद और ड्राई फ्रूट्स डालकर हल्के से मिलाएं। यह बाउल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है और तुरंत ऊर्जा देता है।
2. मखाना ड्राई फ्रूट मिक्स
सामग्री:
भुना हुआ मखाना
बादाम, काजू, किशमिश
सेंधा नमक
बनाने का तरीका:
सभी चीज़ों को एक एयरटाइट डिब्बे में मिलाकर रखें। जब भी भूख लगे, यह स्नैक तुरंत एनर्जी देता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
3. केला-पीनट एनर्जी बाउल
सामग्री:
1–2 केले
मूंगफली या पीनट बटर
शहद
चिया सीड्स
बनाने का तरीका:
केले को काटें और ऊपर से पीनट बटर, शहद और चिया सीड्स डालें। यह बाउल तुरंत एनर्जी देने वाला और हल्का-फुल्का फलाहार है।
4. कच्चा फलाहारी सलाद
सामग्री:
खीरा, टमाटर
उबला हुआ आलू (अगर पहले से उबला हो)
मूंगफली
सेंधा नमक और नींबू
बनाने का तरीका:
सभी चीज़ों को काटकर एक बाउल में मिलाएं। ऊपर से नींबू और सेंधा नमक डालें। यह सलाद हल्का, ताजगी भरा और पेट भरने वाला है।
5. मिल्क ड्राई फ्रूट शेक
सामग्री:
ठंडा दूध
खजूर या किशमिश
बादाम
केला
बनाने का तरीका:
सभी चीज़ों को मिक्सर में डालकर ब्लेंड करें। यह शेक दिनभर की थकान दूर करने में मदद करता है और व्रत के दौरान ऊर्जा बनाए रखता है।
टिप्स:
आप फलाहारी स्नैक्स के लिए सेंधा नमक और हल्के मसाले इस्तेमाल कर सकते हैं।
फ्रूट योगर्ट या शेक को फ्रिज में ठंडा करके रखें, यह और भी स्वादिष्ट लगते हैं।
मखाना और ड्राई फ्रूट मिक्स को एयरटाइट कंटेनर में रखने से यह लंबे समय तक ताजा रहता है।
