सर्दियों का मौसम अपने साथ ठंडी हवाएं और बीमारियों का खतरा भी लाता है। ऐसे में ज़रूरी है कि हम अपनी डाइट में ऐसी चीजें शामिल करें जो शरीर को भीतर से गर्म रखें, इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाएं और ठंड से होने वाली दिक्कतों से बचाएं। कुछ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनकी तासीर गर्म होती है और इन्हें खासकर रात में खाने से शरीर को अतिरिक्त गर्माहट और अच्छी नींद मिलती है। आइए जानते हैं ऐसे ही फायदेमंद खाद्य पदार्थों के बारे में—
1. गुड़ – प्राकृतिक हीट बूस्टर
गुड़ की तासीर गर्म मानी जाती है। सर्दियों में इसे किसी न किसी रूप में ज़रूर खाना चाहिए। रात में थोड़ा-सा गुड़ खाने से शरीर में गर्माहट बढ़ती है और पाचन भी बेहतर होता है। रोजाना सीमित मात्रा में गुड़ आपके शरीर को ठंड से बचाने में मदद करता है।
2. बादाम और अन्य मेवे
बादाम, काजू, अखरोट जैसे मेवों में हेल्दी फैट्स और ट्रिप्टोफैन होता है, जो शरीर को गर्म रखने के साथ नींद को भी बेहतर बनाता है। रात में 4–5 भिगोए बादाम या 2–3 काजू खाना काफी फायदेमंद है।
3. देसी घी – तुरंत ऊर्जा और गर्मी
देसी घी सर्दियों में सबसे ज़्यादा लाभदायक माना जाता है। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है और अंदरूनी गर्माहट बढ़ाता है। चाहे रोटी पर लगाकर खाएं या दाल-चावल में डालें, रोजाना थोड़ा घी ज़रूर लें।
4. अजवायन – सर्दी-खांसी से बचाए
अजवायन की तासीर भी गर्म होती है और यह सर्दी, खांसी व जमाव को दूर करने में मदद करती है। रात में अजवायन का पानी या गुड़-अजवायन की चाय पीने से शरीर को तुरंत गर्माहट मिलती है और गले की जकड़न दूर होती है।
5. हल्दी वाला दूध – इम्यूनिटी बूस्टर
हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेट्री और इम्यूनिटी बढ़ाने वाले गुण होते हैं। सर्द रातों में हल्दी वाला दूध पीने से शरीर गर्म रहता है, सर्दी-जुकाम से बचाव होता है और नींद भी आरामदायक आती है।
6. खजूर – शरीर को भीतर से गर्म रखता है
खजूर भी प्राकृतिक रूप से गर्म तासीर वाला खाद्य पदार्थ है। रात में 1–2 खजूर खाने से हाथ-पैरों की ठंडक कम होती है और शरीर में ऊर्जा बनी रहती है।
7. तिल – सर्दियों का सुपरफूड
तिल की तासीर बहुत गर्म होती है और सर्दी के मौसम में यह शरीर को भीतर से गर्म रखता है। तिल-गुड़ की चिक्की, लड्डू या भुने हुए तिल सर्दियों की डाइट में ज़रूर शामिल करने चाहिए।
