आजकल खराब खानपान, तनाव और अनियमित जीवनशैली के कारण कब्ज, ब्लोटिंग और आंतों में सूजन जैसी समस्याएं आम हो गई हैं। इन परेशानियों से राहत पाने के लिए लोग कई तरह के घरेलू उपाय अपनाते हैं। ऐसे में एक आसान और पौष्टिक विकल्प है दही के साथ चिया सीड्स का सेवन। जानी-मानी चिकित्सक और ‘माई एक्सपर्ट डॉक्टर’ की संस्थापक, एमबीबीएस, एमडी (जनरल मेडिसिन) डॉ. शालिनी सिंह सालुंखे के अनुसार, दही और चिया सीड्स का संयोजन पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यह आंतों की सेहत को बेहतर बनाने के साथ-साथ कब्ज और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं को कम करने में मदद कर सकता है।
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स यानी अच्छे बैक्टीरिया आंतों के माइक्रोबायोम को संतुलित रखने में मदद करते हैं। वहीं, चिया सीड्स घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पानी सोखकर जेल जैसी संरचना बनाते हैं। इससे मल को नरम बनाने और आंतों की गतिविधियों को बेहतर करने में सहायता मिलती है। इसके अलावा, चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
एक कटोरी ताजा दही में 1 से 2 चम्मच चिया सीड्स मिलाकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। जब चिया सीड्स फूल जाएं, तब इसका सेवन करें। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कटे हुए फल भी मिलाए जा सकते हैं। दही और चिया सीड्स का सेवन सुबह नाश्ते में या शाम के हेल्दी स्नैक के रूप में किया जा सकता है। नियमित रूप से सीमित मात्रा में इसका सेवन करने से पाचन तंत्र को लाभ मिल सकता है।
हालांकि दही और चिया सीड्स कई लोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, लेकिन यदि आपको किसी प्रकार की एलर्जी, गंभीर पाचन समस्या या कोई पुरानी बीमारी है, तो इसे नियमित रूप से डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। संतुलित आहार, पर्याप्त पानी और नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ दही और चिया सीड्स का सेवन आंतों की सेहत को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है।
