नई दिल्ली-
प्रोटीन हमारी सेहत के लिए बेहद ज़रूरी पोषक तत्व है। यह मांसपेशियों को मजबूत बनाने, कोशिकाओं की मरम्मत करने और शरीर के संपूर्ण विकास में मदद करता है। लेकिन कहते हैं न कि किसी भी चीज़ की अति नुकसानदायक होती है, यही बात प्रोटीन पर भी लागू होती है।
आजकल फिटनेस और वेट लॉस के नाम पर कई लोग हाई-प्रोटीन डाइट लेने लगे हैं। सही मात्रा में लिया गया प्रोटीन फायदेमंद है, लेकिन जरूरत से ज्यादा सेवन करने पर यह कई हेल्थ प्रॉब्लम्स की वजह बन सकता है। आइए जानते हैं ज्यादा प्रोटीन लेने से शरीर को क्या-क्या नुकसान हो सकते हैं–
1. किडनी पर दबाव
ज्यादा प्रोटीन खाने से किडनी पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। इससे नाइट्रोजन और यूरिया का स्तर बढ़ सकता है, जो किडनी फंक्शन को कमजोर करता है। खासकर जिन लोगों को पहले से किडनी की परेशानी है, उनके लिए यह खतरनाक साबित हो सकता है।
2. डिहाइड्रेशन का खतरा
प्रोटीन के अधिक सेवन से शरीर को एक्स्ट्रा पानी की जरूरत पड़ती है, ताकि नाइट्रोजन बाहर निकल सके। अगर पर्याप्त पानी न पिया जाए तो डिहाइड्रेशन, सिरदर्द और थकान जैसी दिक्कतें सामने आ सकती हैं।
3. पाचन संबंधी समस्याएं
हाई-प्रोटीन डाइट में फाइबर की कमी हो जाती है। ऐसे में कब्ज, गैस, पेट फूलना और अपच जैसी दिक्कतें होना आम है। खासतौर पर एनिमल प्रोटीन ज्यादा खाने वालों को यह समस्या अधिक होती है।
4. वजन बढ़ने की संभावना
प्रोटीन वेट लॉस में मदद करता है, लेकिन अगर यह ज्यादा कैलोरी के साथ लिया जाए तो शरीर इसे फैट के रूप में स्टोर करने लगता है। ऐसे में वजन घटने की बजाय बढ़ सकता है।
5. दिल की बीमारियों का खतरा
रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट से ज्यादा प्रोटीन लेने पर शरीर में कोलेस्ट्रॉल और सैचुरेटेड फैट बढ़ जाता है। इससे हार्ट डिजीज, ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक का रिस्क बढ़ सकता है।
6. हड्डियों पर असर
प्रोटीन की अधिक मात्रा शरीर से कैल्शियम की कमी कर सकती है। लंबे समय तक ऐसा चलने पर हड्डियां कमजोर हो सकती हैं और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
7. लिवर पर दबाव
अत्यधिक प्रोटीन का सेवन लिवर की कार्यक्षमता को प्रभावित कर सकता है, क्योंकि इसे मेटाबोलाइज करने में लिवर को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है।
8. मेटाबॉलिज्म असंतुलन
ज्यादा प्रोटीन शरीर के मेटाबॉलिज्म को बिगाड़ सकता है, जिससे थकान, कमजोरी और एनर्जी की कमी महसूस होती है।
“प्रोटीन सेहत के लिए बहुत जरूरी है, लेकिन इसकी सही मात्रा लेना और संतुलित डाइट पर ध्यान देना ही सबसे बेहतर है। ज़रूरत से ज्यादा सेवन करने पर फायदे की बजाय नुकसान उठाने पड़ सकते हैं।”
