गर्मियों में राहत देने वाली ठंडी-मीठी रेसिपी बनी लोगों की पहली पसंद, मिनटों में घर पर करें तैयार

भीषण गर्मी के बीच लोग अब बाजार के महंगे और केमिकलयुक्त ड्रिंक्स की बजाय घर पर बनने वाली ठंडी और स्वादिष्ट रेसिपियों को ज्यादा पसंद कर रहे हैं। आम की लस्सी, गुलाब शरबत मिल्क, तरबूज ग्रेनिता और ठंडी सेवइयों की खीर जैसी आसान रेसिपियाँ न सिर्फ शरीर को ठंडक देती हैं, बल्कि स्वाद और सेहत का भी बेहतरीन मेल साबित हो रही हैं। खास बात यह है कि ये सभी रेसिपियाँ कम समय में आसानी से तैयार हो जाती हैं और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को खूब पसंद आ रही हैं।

गर्मियों में ठंडी और मीठी चीज़ें सबसे ज्यादा पसंद की जाती हैं। यहाँ कुछ आसान और स्वादिष्ट रेसिपी हैं जिन्हें घर पर जल्दी बनाया जा सकता है:

1. आम की ठंडी लस्सी

सामग्री
1 पका आम
1 कप दही
2-3 चम्मच चीनी
बर्फ के टुकड़े
थोड़ा इलायची पाउडर
बनाने की विधि
सभी चीजों को मिक्सर में डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें। ऊपर से ड्राई फ्रूट डालकर ठंडा सर्व करें।

2. गुलाब शरबत मिल्क

सामग्री
1 गिलास ठंडा दूध
2 चम्मच गुलाब शरबत
बर्फ
थोड़े कटे पिस्ता
विधि
दूध में गुलाब शरबत मिलाएँ, बर्फ डालें और अच्छे से चलाकर सर्व करें।

3. तरबूज ग्रेनिता (Watermelon Ice)

सामग्री
2 कप तरबूज के टुकड़े
1 चम्मच नींबू रस
2 चम्मच चीनी
विधि
सब कुछ ब्लेंड करें और फ्रीजर में रखें। हर 1 घंटे में कांटे से चलाएँ। बर्फ जैसा टेक्सचर बनने पर खाएँ।

4. ठंडी सेवइयों की खीर

सामग्री
1 कप सेवई
1 लीटर दूध
चीनी
काजू-बादाम
विधि
सेवई भूनकर दूध में पकाएँ। चीनी और ड्राई फ्रूट डालें। ठंडा होने के बाद फ्रिज में रखकर सर्व करें।

5. बनाना चॉकलेट शेक

सामग्री
2 केले
1 गिलास ठंडा दूध
1 चम्मच चॉकलेट सिरप
बर्फ
विधि
सबको ब्लेंड करें और ऊपर से चॉकलेट डालकर ठंडा-ठंडा पिएँ।